第181章 仙人指點

 胖大嫂吃過中午飯，洗鍋刷碗收拾乾淨，顧不上休息，馬不停蹄，急忙出去買韭菜、雞蛋，晚上是韭菜雞蛋餃子，再買些黃瓜、水蘿蔔、沙蔥菜，豆芽，五花肉、排骨，還要買一些調料，準備晚飯。 

 她心裡盤算，晚上吃飯，大約十人左右。晚上喝酒加上自己也就六個人。自己先把東西準備好，到時候從容不迫，不然手忙腳亂，亂了方寸。 

 陽光明媚，胖大嫂邁著輕盈的春意盎然的步伐，扭動著腰肢，精神抖擻，來到農貿市場，轉了一圈，問了幾家菜的價格，看了看蔬菜的質量。 

 終於在一家菜攤跟前停了下來，老闆娘熱情的招呼，笑著說道：“大姐，需要的點什麼？我這裡的蔬菜 ，都是新鮮的，價格實惠，要得多可以便宜一點。” 

 胖大嫂隨便看了看，韭菜是本地的，新鮮而又嬌嫩欲滴，說道：“這韭菜多少錢一斤？” 

 女老闆說道：“一把子二毛錢。大約有一斤左右。” 

 胖大嫂撿了十把子說道：“把這些韭菜裝了吧。”又買了其他蔬菜一起打包 。付了錢，又去買雞蛋，五花肉、排骨、調料等等。 

 回到了公司，胖大嫂先收拾五花肉、排骨，清洗乾淨，液化氣爐盤，搭了一鍋水，將五花肉，排骨放進鍋裡，切了幾根大蔥，幾片姜，丟進鍋裡 ，架火燒水等待慢慢滾沸，然後又去撿菜洗菜，接著就是和麵 、揉麵，醒面，再揉麵。 

 胖大嫂麻麻利利，一切都是按部就班，有條不紊的進行。 

 鍋裡的肉煮了十五分鐘左右，胖大嫂把肉、排骨撈了出來，洗鍋乾淨，又用冰糖化水，燒了一個糖色，來個紅燒排骨和紅燒肉。 

 糖色燒好，加入開水，放入排骨、五花肉，加入大香、桂皮、香葉，草果、白豆蔻、小茴香、花椒、大蔥段、薑片大、蒜。倒了些料酒，紅燒醬油，抓一把鹽，等鍋裡水熱滾開，肉味飄香，再開小火慢燉。直到香酥軟爛，入口即化為止。 

 接著胖大嫂又炒了二十幾個雞蛋，開始切菜，剁菜，放了一個大臉盆裡，給韭菜撒了兩把鹽，殺出水來，清了。