第13章 實驗成功

 只不過，茱萸的辣味並沒有辣椒純粹，因此在辣椒出現以後，茱萸便逐漸讓出了辣的寶座。

 想著這些，謝凡把家中僅有的一些調料都取了出來，發現居然只有鹽巴和已經見底的一點菜籽油。

 沒有香油（芝麻油），沒有醋，更沒有雞精味精什麼的！

 蔥薑蒜什麼的還好，家裡藏里老娘之前也種了一些；茱萸山上就有，味精嘛，也可以用高湯來代替這個鮮味。

 至於香油和醋，看來只能是想辦法去鎮上買了。

 因為三人都忙了一，原本他們都是每吃兩頓的，今在謝凡的要求下，晚上孟清妍又煮了一點粥，還用豆渣烙了三張豆渣餅。

 豆渣餅裡放了鹽，因此即便這餅的口感如同吃糠一般，謝凡也還是覺得這是他這兩吃到的最美味的食物！

 看來得提醒一下孟清妍，以後無論是做什麼，哪怕煮粥，也得放點鹽。每都幹這麼重的體力活，不吃鹽可不行！

 吃完晚飯，謝凡趕忙去查看豆漿的沉澱情況。

 果然，經過兩個多時辰的沉澱，豆漿中的澱粉和水已經分離開來。

 待輕輕地將上面一層淡綠色的水撇去，下方便見到了潔白的豌豆澱粉！

 “哈哈，成功了！”知道可行是一回事，可真正見到成功提取出豌豆澱粉，又是另一回事！

 原本還需要將澱粉取出曬乾，可謝凡已經等不及了。

 將尚且溼潤的澱粉取出，總共也不過七八斤左右。若是脫去水分，估計也就只剩下不到五斤。

 這與謝凡預估的也差不多。

 曬乾的豌豆價格比大米略低，大約是八文錢一斤。而一斤豌豆可以出大約三到四兩澱粉。

 也就是，一斤豌豆澱粉差不多得值二十五文錢。

 但是若製作成豌豆涼粉的話，在製作中澱粉與水的比例是一比六。這個比例是體積，而不是重量。

 按照重量算，同體積的水是遠大於同體積的澱粉的。

 也就是，一斤澱粉，至少可以做出七八斤涼粉。那他的成品涼粉的成本一斤只有三點五文錢。