第24章 路遇小混混

 對於劉廣德的這個說法，錢汪東並沒有表示絲毫懷疑。 

 之前王寶軍就說過屠宰場工人的工資有一部分是要從售賣這些邊角料中獲取，邊角料售賣的越多屠宰廠的工人的工資也就越多，要是售賣不出去，所有的工人也就只能拿一個保底。 

 除了工人工資之外，像屠宰場日常的一些維護以及各種開銷都要從這裡面出，劉廣德能給出兩成的分紅已經算是做出了極大的讓步。 

 加上錢汪東本來就沒指望靠這些東西能讓自己發家致富，熟食這種東西技術含量本來就不是特別高，對比起自己涼拌雞架的配方，滷製品的配料根本不值一提。 

 這種滷料但凡是有經驗的廚師拿回去簡單品嚐一番，多多少少也能弄出類似的味道，雖然有些差距，但並不是很大。 

 屠宰場唯一的優勢就是它是國營企業，做這種事不擔心被查，但是個人做這種事就要畏首畏尾。 

 “德叔我知道屠宰場不容易，這兩成利潤還是分給工廠的工人吧。” 

 劉廣德連忙擺手：這絕對不行！ 

 “這兩成利潤是你該拿的，沒有你提供的這個配方，我們也想不出該如何處理這些東西。” 

 “你做的這些美食，我每一樣都進行了品嚐，其中雞肝深受我的喜愛，但是滷製雞肝遠不及烤制雞肝的味道，剛才我也特意留意了一下烤制雞肝，烤雞肝並不像雞尖和雞皮這麼簡單，不適合大批量烤制，所以我決定雞肝全部用來滷製，我說的沒錯吧。” 

 劉廣德也不想再繼續這個話題，既然已經承諾給對方兩成利潤，那就沒有收回的理由，為了不繼續這個話題，那就找另外一個話題直接岔開。 

 “德叔，你說的沒錯，烤制雞肝需要一定的手法，烤制時間太長的話，外皮發緊發苦不說，裡面味道也不是很好，所以烤制雞肝就需要專門的一批人進行烤制。這樣才能確保口感和味道。” 

 “還有就是德叔要是製作這些東西售賣，那味道和各方面一定要進行嚴格的把控。”