第六章

甜點鋪子的夥計還以為他們是過來買東西的，正要揚起一個迎客笑，先聽到那個十來歲的小姑娘問：“掌櫃的在嗎？我們有筆生意要跟他談一談。”




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蜜食齋的掌櫃正在後面清理賬目，聽到夥計的再三強調，氣惱的放下賬本，要過來試一試夥計口中“非常好吃”的蜜餞，到底是個味道。




他幹這一行二十年，難道還沒嘗過天下蜜餞？就是送到宮裡的貢品，他也嘗過，怎麼可能會有他沒見過的東西。




這種心情在看到兩個孩子後，升到頂峰，瞧瞧，看模樣頂多十來歲，能拿出什麼好東西？




沈知汝被掌櫃的眼神打量，卻沒剛才那麼慌了。她已經跟夥計說過一遍，好多問題夥計都問過，她對答如流，完全不懼。




這會兒掌櫃來了，她也只是笑了笑，把杏脯鋪開，“是騾子是馬，這就牽出來遛一遛。掌櫃的，你先嚐嘗味道再說。”




掌櫃看她這麼信心滿滿，疑惑的捻起一塊杏脯，先觀其色，微微金黃，是熟透的好果子。再看其形，果肉完整，都是半瓣，沒有斷裂損壞的。嗅其味，果香跟蜜糖的味道，隱隱傳來。




掌櫃的這才小心的放進嘴裡，用舌苔一品，這下才真的驚訝起來。




味道，非常出色！跟市面上的果脯，完全不一樣。




掌櫃合作過許多供貨商，都有一個毛病，往死裡放糖！生怕糖不夠，凸顯不出自己捨得用料一樣。




其實果脯也講究君臣輔佐，突出主味，副味為輔。




既然是果脯，當然要以果子的味道為主，不然跟空口吃糖又什麼區別？直接喝糖水還更省錢呢！




掌櫃的跟第一次合作的供應商，總要再三強調放糖適量，調整好幾次才能找到最合適的配比。




而這家的果脯，不僅果香跟糖味剛剛好，還多了幾絲說不出的味道。掌櫃又品了品，才品出來。




是姜？




好像還有點別的？但是一時之間掌櫃沒嚐出來。




但目前的口味就足夠他滿意了，掌櫃放緩了語氣，“坐下聊聊，夥計，上茶。”




這裡頭已經釋放出接待的信號，沈知汝大感振奮，覺得這回有門！




她剛才用瞎話糊弄了過去，說杏脯是他們的家傳秘方，這次是拿出來試試水，如果掌櫃的願意，他們可以提供穩定的貨源。




如果這一款口味賣的好，還能嘗一嘗別的水果。




掌櫃被她畫的餅香暈了頭，沒忍住點頭，等點完頭又有些懊惱，這次洩了心緒，不方便砍價啊。




但是不砍價是不可能的，掌櫃假咳一聲，“這些問題可以以後再談，現在的問題是，價格。姑娘你覺得什麼價位合適呢？”




這個問題他們之前商量過，杏子沒有成本，而花在調味料上用了一百文，剩了三分之一。




約等於六十文，如果算上杏子，大概是八十，九十文？




她是打算報八十文一斤的，留下掌櫃砍價的空間，幾個回合應該會有一個大家都滿意的價格。




她正要報出價格，跟在她身後一直沒開口的沈知瀾扯了扯她的袖子，她就閉上嘴巴。