第八十一章:老客制度

    前面的話，大夥兒當然沒有什麼意見。但王也提到了這個‘好記性不如爛筆頭’，王小丫第一個就面露難處了，而緊接著，汪大廚臉上也出現了同樣的表情。

    王也看到了，這才恍然大悟，自己的要求可能有點兒複雜了。

    要知道，中國古代封建王朝時期，千年來施行的都是愚民政策。老百姓不識字，就不會讀書，不讀書就不明白道理，不明白道理甚至連告示都看不懂，才能算是愚民。而‘愚民’，是什麼？那不就是顧名思義，愚蠢的百姓的意思嗎？

    建國之前，中國的文盲率曾一度高達百分之八十，也就是說，十個人裡頭，也就一兩個人認識字，絕大多數人都是不識字的。那時候尚且如此，更遑論比那還要再早數百年的明初呢？老百姓不認識字，那是再正常不過的事情了。

    但在王也這裡，他固然可以理解這種現象，卻不能容忍這樣的事情發生。

    “我知道，你們兩個不會寫字。楚傑是讀過私塾的，是吧？”王也問道。

    宋楚傑連忙衝他點頭，“是，師父，楚傑讀過私塾，字是認得一些的。”

    “那就好！”王也點頭道，“那麼，這幾個月你就先不要到廚房幫忙了，你和汪大廚換一下，汪大廚來幫我切菜配菜。你負責和小丫一塊兒去灑掃店面的衛生，另外，最重要的就是我剛剛說的，每進店一個客人，只要是第二次踏進店門，你就都得給我叫得出稱呼來。每天來了幾桌客人，每桌客人分別叫什麼，穿著如何、年紀如何、長相特點如何，還有就是，點了什麼菜，每樣菜吃了多少，對本店的菜餚有什麼評價，都要給我仔仔細細地寫下來，以備查看。”

    雖然王也要求記錄的東西很多，但宋楚傑對師父向來是服氣的。他能夠拜師就已經覺得十分感恩了，既然師父要求，那他絕對沒有拒絕的權力。當場便鄭重地點頭道:“師父放心便是，楚傑一定做好。”