南牆先生 作品
673.菜包魚的做法
“這個時候我們就可以來準備一下醬料了。”
“醬料的準備一點也不難，只需要準備一點白芝麻，還有炒制過的花生，炒完的花生最好把皮子脫掉。”
“然後再準備一個傣味必備的檸檬，接下來再準備一點點的小米辣。”
“有的人可能要問我這次為什麼不用刷刷辣了？那是因為我們準備的這些材料都是要放進舂桶裡去舂碎的。”
“如果我們準備的是小米辣的話，這個辣度還能夠讓人接受。”
“但是如果我們準備的是涮涮辣的話，你們想一想，把涮涮辣這麼辣的辣椒舂碎，這樣的辣度又有幾個人能夠接受得了呢？”
“畢竟涮涮辣，那可是連辣王都覺得辣的辣椒。”
“好了，準備好了材料，我們就開始製作這個醬料吧。”
“一份菜包魚的好吃與否，最主要的就是這份醬料了。”
“首先我們準備一個舂桶，然後我們把白芝麻先放到衝桶裡面舂碎，緊接著再往裡面放入剝了皮的熟花生。”
“花生剝了皮之後，口感會比較好，而且炒過之後的花生很容易脫皮。”
“炒花生的香味往往比生的花生更為濃烈，所以這裡要用炒過的花生。”
“把炒好的花生和白芝麻一起舂碎，在王衝通裡面加上一些大蒜和小米辣，緊接著在放入一點傣家必備的調料，檸檬。”
“這裡我們可以根據個人的喜好調整檸檬汁的用量，我這一份菜包魚裡面的醬料是用了半個檸檬，擠出汁水之後放進舂桶裡。”
“然後再加入一點點的鹽巴，味精。”
“最後我們在放入適量的白開水。”
“最後拿勺子把蔥桶裡面的這些東西咬出來，一份好吃的醬料就做好了。”
“是不是很簡單的？趕緊學起來吧。”
李瀟朝著鏡頭前露出了一個好看的笑容。
李瀟原本就長得好看，他這一笑，鏡頭面前的女粉絲們不由得又犯了花痴。
紛紛在彈幕上發了暈倒的表情。
由此可見他們對於李瀟的喜愛程度。
當然，一份好吃的菜包魚的製作並沒有就此結束。
“接下來我們就要準備一下配菜了。”
“最常見準備的配菜就是盤子裡這些。”
“大家可以看一下。”
“不過你們也可以準備一些自己喜歡的配菜，這個倒是沒有太大的關係。”
“把自己喜歡的配菜切成合適的長條或者切片，然後準備一些生菜還有包菜。”
“最後裝盤的時候，大家可以找一個像這樣的大盤子，然後再放上一片翠綠的芭蕉葉。”
“簡簡單單的把一個盤這樣一份富有傣家風味的菜包魚就製作完成了。”
李瀟說完就開心的吃起了自己的菜包魚。
只見他飛快的從盤子上拿起生菜，然後在生菜裡面，包入一樣又一樣的食物。
根據醬料的不同和菜裡面包裹的配菜的不同，這樣的吃法甚至可以做到每一口吃進去的味道都不一樣。
李瀟吃的十分滿意，旁邊的粉絲老王也很開心。
“主播，你看我就說把他們家的菜包魚是很好吃的。”
“就是他們家這個店的位置實在是太偏僻了，所以說這才沒有多少客人過來。”
李瀟一邊往嘴裡面放著食物，一邊回應道:“現在你帶我來這裡開了直播，你還怕他們家沒有生意嗎？”
“他們家的菜品都是真材實料的，大家都看在眼裡，要是有路過他們家店鋪的，肯定會過來品嚐的。”
“這你就不用擔心了。”
李瀟十分寬慰的說完，又將目光投向了旁邊的另一道菜品。
過手米線。
這也是一道在德宏經常可以吃到的美味。
之前自己已經品嚐過了稀豆粉米線，雖然李瀟遠遠看著，聞到那個肉醬的味道就知道這裡面肯定也放了稀豆粉。
不過想必兩者的味道是不一樣的。
只是不知道這個過手米線又會是什麼樣的味道？
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“醬料的準備一點也不難，只需要準備一點白芝麻，還有炒制過的花生，炒完的花生最好把皮子脫掉。”
“然後再準備一個傣味必備的檸檬，接下來再準備一點點的小米辣。”
“有的人可能要問我這次為什麼不用刷刷辣了？那是因為我們準備的這些材料都是要放進舂桶裡去舂碎的。”
“如果我們準備的是小米辣的話，這個辣度還能夠讓人接受。”
“但是如果我們準備的是涮涮辣的話，你們想一想，把涮涮辣這麼辣的辣椒舂碎，這樣的辣度又有幾個人能夠接受得了呢？”
“畢竟涮涮辣，那可是連辣王都覺得辣的辣椒。”
“好了，準備好了材料，我們就開始製作這個醬料吧。”
“一份菜包魚的好吃與否，最主要的就是這份醬料了。”
“首先我們準備一個舂桶，然後我們把白芝麻先放到衝桶裡面舂碎，緊接著再往裡面放入剝了皮的熟花生。”
“花生剝了皮之後，口感會比較好，而且炒過之後的花生很容易脫皮。”
“炒花生的香味往往比生的花生更為濃烈，所以這裡要用炒過的花生。”
“把炒好的花生和白芝麻一起舂碎，在王衝通裡面加上一些大蒜和小米辣，緊接著在放入一點傣家必備的調料，檸檬。”
“這裡我們可以根據個人的喜好調整檸檬汁的用量，我這一份菜包魚裡面的醬料是用了半個檸檬，擠出汁水之後放進舂桶裡。”
“然後再加入一點點的鹽巴，味精。”
“最後我們在放入適量的白開水。”
“最後拿勺子把蔥桶裡面的這些東西咬出來，一份好吃的醬料就做好了。”
“是不是很簡單的？趕緊學起來吧。”
李瀟朝著鏡頭前露出了一個好看的笑容。
李瀟原本就長得好看，他這一笑，鏡頭面前的女粉絲們不由得又犯了花痴。
紛紛在彈幕上發了暈倒的表情。
由此可見他們對於李瀟的喜愛程度。
當然，一份好吃的菜包魚的製作並沒有就此結束。
“接下來我們就要準備一下配菜了。”
“最常見準備的配菜就是盤子裡這些。”
“大家可以看一下。”
“不過你們也可以準備一些自己喜歡的配菜，這個倒是沒有太大的關係。”
“把自己喜歡的配菜切成合適的長條或者切片，然後準備一些生菜還有包菜。”
“最後裝盤的時候，大家可以找一個像這樣的大盤子，然後再放上一片翠綠的芭蕉葉。”
“簡簡單單的把一個盤這樣一份富有傣家風味的菜包魚就製作完成了。”
李瀟說完就開心的吃起了自己的菜包魚。
只見他飛快的從盤子上拿起生菜，然後在生菜裡面，包入一樣又一樣的食物。
根據醬料的不同和菜裡面包裹的配菜的不同，這樣的吃法甚至可以做到每一口吃進去的味道都不一樣。
李瀟吃的十分滿意，旁邊的粉絲老王也很開心。
“主播，你看我就說把他們家的菜包魚是很好吃的。”
“就是他們家這個店的位置實在是太偏僻了，所以說這才沒有多少客人過來。”
李瀟一邊往嘴裡面放著食物，一邊回應道:“現在你帶我來這裡開了直播，你還怕他們家沒有生意嗎？”
“他們家的菜品都是真材實料的，大家都看在眼裡，要是有路過他們家店鋪的，肯定會過來品嚐的。”
“這你就不用擔心了。”
李瀟十分寬慰的說完，又將目光投向了旁邊的另一道菜品。
過手米線。
這也是一道在德宏經常可以吃到的美味。
之前自己已經品嚐過了稀豆粉米線，雖然李瀟遠遠看著，聞到那個肉醬的味道就知道這裡面肯定也放了稀豆粉。
不過想必兩者的味道是不一樣的。
只是不知道這個過手米線又會是什麼樣的味道？
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