116.蔡榮生

    他勉強把花螺肉嚥下，深吸了好幾口氣，才平復了心情。

    看著一臉喜色的蔡群興的那組人，冷聲說道

    “花螺肉誰處理的？”

    “你們組全給我出來，自己嘗一下。”

    蔡群興一組人臉上的笑容僵在臉上，完全不知道發生了什麼事情。

    作為老大的蔡群興當然是要第一個上的，他捏起一顆花螺，把螺肉吸入嘴裡。

    輕輕咀嚼後，眉頭也皺起。

    其他幾人看到師傅，以及師祖的臉色都不好，也明白事情大條了。

    連忙上前，一人拿了一顆花螺。

    有些人也發現了不對，有些則一臉迷惑。

    蔡群興也沒有推卸責任，頭埋得很低

    “我的錯，我沒有檢查，這花螺的火候，確實過了一點。”

    “一點？”

    “群興，你是覺得我人老了，嘴巴也老了？”

    “是，老了很多，對不起。”

    蔡群興的頭更低了。

    “對不起，是我的失責。”

    蔡榮生站起身

    “【古越陳釀煮花螺】本來火候就很考究，花螺的大小，季節，都有很大的影響。”

    “小顆的你也煮那麼久，大顆的你也煮那麼久，玩呢？”

    說著，他伸出手指，指著三組低頭做出懺悔狀的傢伙

    “你們一個個給我好好反應，明天，我在仔細檢查，誰被我抽出問題，後果自負。”

    說完，他深吸口氣，轉頭對紀經理開口

    “你說剛才有個客人提議，把煮螺改成泡螺？”

    紀經理連忙點頭

    “沒錯，他說這樣可以避免出現火候太過的情況。”

    蔡榮生略微思考幾秒，臉上露出讚許，點頭說道

    “厲害，居然用了一個這麼取巧的法子，就解決了這個難題，厲害。”

    “走，帶我出去，我得好好感謝一下這位客人。”

    “不是他提醒，我蔡榮生的這個六星高級廚師的招牌，就要砸在這些不中用的徒子徒孫身上了。”

    他再次瞪了三組人一眼，和紀經理快步走出了大廳。