正月初琪 作品

第1265章,質疑

  池廚神用勺子將一塊鹿肉從中化開皺了皺眉:“鹿肉塊有改刀,加入了浸泡紅酒的肉糜,之後又用油脂封口。”

  “難怪。”那個年輕男人點了一下頭,他剛剛就覺得這肉的口感有些怪。

  “肉糜是沿著紋理切絲,保留了鹿肉本身的纖維感,高溫燉煮之後跟鹿肉本身的軟糯口感融合,刀工很有進步。”龍廚神滿意的點了點頭。

  “湯汁中也有肉糜,這個肉糜是醬炒過後的吧。”丹頓笑了一下:“是還用來掩蓋湯頭中依然殘存的紅酒味道,從而讓食客專注於肉本身的味道,倒是別出心裁了。我那瓶Laro

  “沒錯。”丹頓點了一下頭。

  伊蘭幽瞧見範妮的詫異嘴角上揚,親自舀出一份配合肉糜醬汁送到範妮面前:“昨天那份香烤鹿裡脊的回禮。”

  範妮接過伊蘭幽遞來的食物,用叉子紮上一塊放進嘴中,紅酒的香甜與鹿肉甜味完美融合,軟爛的口感更是入口即化,油脂恰到好處的點綴增添了舌尖的享受又不會覺得油膩。

  範妮不敢置信的看著伊蘭幽,她究竟是怎麼做到的?

  艾伯特見狀也用叉子紮了一塊放入口中,肉一入口,艾伯特便是一怔,看向伊蘭幽的目光盡是驚豔,這不僅是一個完成品,更是一個絕佳的完成品。

  “怎麼樣?”伊蘭幽笑了一下說道:“兩位一定失望了吧。”

  她說過,她會讓他們失望的,因為她不會輸。

  休姆兄妹不再言語,另一邊最後幾位參賽者的作品也品評完畢,最後伊蘭幽以滿分奪冠。

  “恭喜。”丹頓笑著對伊蘭幽說道。

  “謝謝。”伊蘭幽點頭淺笑接過作為獎品被放在一個精緻的盒子中的食譜。

  “不可能的!怎麼會!不可能啊!”池敏燕不敢置信的看著伊蘭幽搖著頭喃喃著:“不會的一定有什麼問題!”

  一場大賽就這樣落幕,之後是豐盛的午宴,用過午宴之後諸位選手便可以各自回房休息了。

  “哇!幽幽你真的是太棒了!改天你一定要給我做一大鍋,我自己吃!”王小曼挽著伊蘭幽的手臂笑著說道。