第271章 中午多加一盤菜

　　兩個僱傭的夥計急忙上前，三人抬起放涼了的花生，朝著油坊內走去。

　　油坊內，一個木頭製作的大容器，佔了小半個空間，一根根被拉出來的原木，一頭插在容器上，一頭搭在高矮不一的板凳上。

　　這時代的榨油方法，是製造一個類似於木頭匣子一般的容器，然後密封好了原材料，將一根根原木，夯入容器內，利用擠壓的原理，將炒熟的原材料中的油脂，擠壓出來。

　　因此，這榨油，既是一個體力活，也是一個技術活。

　　若是不能掌握不同重量原材料，應該將蓋子密封在那個位置上，很容易就會擠爆了榨油機器。

　　若是蓋子的位置放的高了，則又不能完全將油脂擠壓出來。

　　就拿花生來說，後世的機器，一百斤原料，熟榨法能有40%以上的油脂，而生榨法則是50%左右。

　　這個時代的出油率，要低了一些，一般都在三成以下。

　　丁鐵牛家世代做的就是榨油的生意，因此，算得上是“家學淵源”的丁家，出油率要比別人高了不少。

　　雖然一百斤原料，也就多了幾斤油，然而，在這個富農家吃飯也要用筷子沾油的時代……

　　那區區幾斤的油，正是別人挑著貨物走上幾十裡的動力。

　　沒有進入工業時代，老百姓的生活，實在是太苦了啊！

　　……

　　丁鐵牛蓋好了蓋子，仔細的檢查了一番，這才走到正面，伸手掂起最底層一排中的第一個木樁，對兩個夥計命令道：

　　“來，從最底層開始打！”

　　兩個夥計合力抱起吊在房樑上的沉重撞木，對準了丁鐵牛扶著的圓木楔子，遠遠的蕩了開來，然後藉著重力的作用，兩人一路小跑，推著撞木，擊打在圓木上。

　　（古法榨油，有南北兩法，南方是人掄大錘法，工藝複雜，比較廢人。

　　北方以及四川一帶，則是吊錘法，藉助房梁吊起撞錘，節省了人力。）

　　“哐！”

　　一聲撞擊聲響起，粗大的原木，已經被擊打進去了一大半。

　　最開始的這些木楔，很容易就能擊打進去，因為這時候榨油機內，還有大量的空隙。