第1604章 破滅的泡沫是炮彈
“八十三份前菜已經準備完畢。”,沈韶檢查完傳菜臺上的東西,向主廚彙報,“請問是否可以開始上菜了?”,她看了一眼時間。
主廚聞了一下湯鍋裡的味道,轉頭回答說可以開始上前菜。
沈韶對傅橋聲點了點頭,傳菜的志願者開始搬運放在花瓣般精緻瓷器裡的小菜,上官非遲和另一個志願者則正在把一大盆洗好的蔬菜從外面端進來。
“沈小姐,麻煩您關照一下肉類臺。”,主廚挑掉了一些不合標準的蔬菜,轉頭和沈韶說話。
因為要在廚房幫忙,女孩們都臨時換上了方便活動的廚師服,原本的衣物暫存在西配殿的側邊裙房裡,只不過頭飾沒有辦法先拆了等會兒再盤,所以只是罩了一個網帽。
沈韶從熬肉汁的鍋裡舀出一勺放入試味碟,然後用一次性小勺子舀起一點,拉開口罩嚐了一下,隨後丟棄掉那個一次性小勺子:“辣味太重了,再加一點糖。”
一個志願者立刻點頭說“收到”,操作一番後,沈韶再次試味,確認沒問題,轉而把試味碟遞給主廚,由他二次確認。
主廚拿起一次性小勺嚐了一下,對沈韶比了個大拇指並連連點頭,表示味道正確無誤,可以轉至保溫模式了。
“豬皮都煎好了嗎?”,沈韶回過身子去看正在處理脆皮的志願者,“只好了三十五份?我們得快一點了,再過二十分鐘要開始擺盤第一道菜了!需要我幫忙嗎?”
正在焦頭爛額地煎豬皮的志願者點了點頭:“韶韶,我感覺廚房這邊人手根本不夠啊!嫣嫣也不知道多喊點人來這,而且……寶殿裡就那麼點賓客,哪裡需要三十個人伺候啊!”
沈韶心說因為大家都想去寶殿獻殷勤,沒人願意在煙熏火燎的後廚幹活,萬一弄得灰頭土臉的還怎麼泡妞釣漢……李雨嫣也是沒辦法,能叫到她們幾個願意在廚房幫忙的已經很不容易了,還不是因為記者連這兒也要拍,沒法叫工人來。
顧彤彤坐在小板紮上擇菜,她看這邊實在是忙不過來,自願留下來一起幫忙,這會兒她的手環一震,是阿嶽告訴她已經開始上前菜,讓她速速來吃飯,別餓壞了身子。
“魚肉臺!鰻魚還有多久?”,主廚喊了一聲,得到的回答是還差十份。
沈韶一邊幫忙煎豬皮,一邊詢問主廚要不要換一下兩道主菜的順序。
“也只能這樣了,先擺鰻魚吧!周先生,你那邊先停一下!”,主廚煩惱地捏了捏眉心。
周自衡正用鑷子擺盤,他作為醫生,手非常靈光,做這個事情特別利落:“先擺魚?那鰻魚、鰻魚的配菜好了嗎?”
“好了!”,一個志願者急急忙忙地端著幾個大碗走過來,“還好彤彤也來幫忙了!”
傅橋聲在內的傳菜小隊返回,她看到顧彤彤大嘴一張:“你怎麼還在這???記者已經在拍晚宴的畫面了,阿嶽旁邊的位置空了他們肯定要亂講的!別到時候亂傳你倆婚變!”
傅橋聲立刻衝過去把她趕走:“放著我來吧!你趕緊換了衣服去寶殿!”
“就你們幾個能行嗎?”,顧彤彤放心不下,“我去寶殿那邊喊幾個人來幫忙吧?”
沈韶心說你如果有這個本事那真是不得了,寶殿那群人肯定不願意來後廚:“要不讓在山門和遊園會引導的來幾個人吧,這個點應該幾乎不會有剛到的賓客了!”
沈韶敲開手環給李雨嫣打語音,讓她調點人手過來。
……
“您好,恩長官,這是第一道,五味豬……香煎鰻魚柳配什錦。”,一個女孩把第一道主菜雙手奉到矮几上,她愣了一下,隨即找了個藉口:“抱歉,我需要解釋一下,上菜的順序和菜單上寫的順序可能略有不同,主菜欄內部是不分先後的,並非是主辦方的失誤。”
恩竹轉頭看了一眼阿嶽旁邊的空位置,又注意到門口往寶殿傳菜的隊伍裡,傅橋聲不見了。
中校微微蹙眉,他小聲提問:“這位小姐,請問是不是廚房出什麼事情了?”,他眼見這個女生有點慌亂,又補充道:“別怕,我是李雨嫣小姐的朋友。”
“後廚、後廚人手不夠……”,這個看起來年紀還小的女孩帶了點哭腔,“這裡這麼多記者,我們絕對不能搞砸……我也想去幫忙,可是我媽媽肯定不讓,她說好不容易才幫我……”
軍官柔聲相勸:“沒事,我們來想辦法。”
他抬起手環給沈韶發去消息,問她如果要讓晚宴正常運行,需要打多少時間差。
沈韶迅速回復他:“二十分鐘,我已經讓嫣嫣調人手過來,但是原本第一道的五味豬脆皮來不及上,雖然等下會有席間採訪,但是還是不太夠,如果能讓下一道菜的上菜時間再延後二十分鐘的話,就來得及調整後續的上菜時間和順序,保證菜都能正常上齊。”