第五十章 新皇登基

 晚上燒烤是在安安暖房烤的，汐娘提前把晾曬的衣服都收起來，防止沾染上菸灰和味道。 

 莫嬤嬤在廚房把肉都切好，醃製入味完，安安也帶著穀雨沈修齊等人來幫忙把肉用竹籤串起來。 

 洗乾淨手，直接一手竹籤一手肉塊，每串不宜串太多肉，比烤架長度略短些，串好直接放在旁邊的大盆裡，每人串的口味都不同，分類放置。 

 榮兮和榮鐸太小，怕竹籤子扎到，讓兩個孩子搬個小板凳，坐在水盆邊洗蘋果。 

 沈修齊有些受不了生肉的味道，安安讓他和小孩坐在一起，他負責串韭菜。 

 忙活了小半天，把所有的肉都串好了，放在大盆裡，蓋上蓋子，芮娘幫著端到後院暖房。 

 暖房裡，李壯已經把炭火都燒好了，在過一會就可以烤肉串了，要論烤肉串功夫，還得是安安拿手。 

 把桌椅板凳都擺好，燒烤架旁放上安安一會要用的菜籽油和鹽巴醬料等，安師傅和沈師傅戴上圍裙，準備開始烤肉了。 

 先烤豬肉串，大家都能吃。 

 沈修齊從盆裡拿出幾十串豬肉串遞給安安，依次擺在燒烤架上，不能翻動，需要等豬肉油脂滴落下來，滋啦一聲，引起碳火，在快速給肉串翻面。燒烤最是講究火候，快一分則肉的本味無法充分發散出來，慢一分食材變老，失去鮮味。 

 碳架上的肉串都烤好，再由沈修齊用盤子裝好送到桌子上，榮兮和榮鐸早在聞到肉串散發出的香味時就饞的不行，肉串一上桌，等長輩們先動手，就趕緊拿起豬肉串開始擼串。 

 豬肉串沒加其他調味料醃製，烤的時候刷一點莫嬤嬤秘製的辣醬，辣醬是甜辣口味的，小孩子也能吃。 

 吃起來首先是滿嘴的豬肉加炭火炙烤出來的脂肪香氣，然後細細品嚐，辣醬的回味在嘴裡擴散開來，讓人滿口留香。 

 烤串可謂是香而不膩，老少皆宜，吃完一波烤串，在喝口莫嬤嬤做的酸酸甜甜的果茶，解膩清口，為迎接下一份烤串做好準備。 

 安安和沈修齊則是邊烤邊吃，而且安安喜歡吃烤肉配生大蒜，其他人都覺得味道重，只有沈修齊和安安有一樣的口味，覺得燒烤配大蒜，美味加倍。 

 大蒜都是沈修齊在安安烤串的時候扒的皮，一會功夫就扒好了一小碗，榮獲安安封的“扒蒜小弟”榮譽稱號。 

 弄完蒜，趕緊去水池邊洗手，要是不小心忘記了洗手，直接揉了眼睛，那滋味，可是終身難忘。 

 安安喜歡吃串，更喜歡烤串，喜歡看到大家吃到自己烤出來的食物笑著說好吃的樣子。 

 烤完豬肉串，接著羊肉串，雞翅，雞爪換著上，榮兮和榮鐸兩人吃到烤肥腸就不行了，望著滿桌子的美食，摸著圓溜溜的肚子感嘆自己肚子要是個大西瓜就好了，這樣就能多吃點安安姐姐做的美食了。 

 安安和沈修齊兩人更享受烤的樂趣，兩人前期吃的少，等大家都吃飽了，還在對著雞翅慢慢啃。 

 大人吃完也不打擾兩孩子的樂趣，簡單收拾一下，把沒烤的肉串和小菜飲料都留給安安和沈修齊，其他人先回前院。 

 “阿齊，你的韭菜好了，吃辣醬還是不辣的？”安安問在邊上喝果茶的沈修齊。 

 “辣醬吧，安安姐姐，你說雪什麼時候才能停啊？” 

 “應該快了吧，都二月份了，怎麼是想家啦？”安安見沈修齊問雪停，以為是沈修齊離家太久想回家了。 

 “不是，昨晚我聽夏日說起了他老家，說有一年家裡發了大水，給快要成熟的莊稼都沖毀了，那一年家裡一點糧食沒收到，到了秋天，朝廷非但沒有減稅，還加了稅，他家交不出來稅，他爹孃沒辦法，讓幾個孩子抽籤決定去留，他和哥哥抽中了去籤，被人牙子領走，趕了好久的路，這才到了京城，被我姨母家管事看中買下。”沈修齊不知道貧窮人家怎麼會因為幾兩銀子就賣兒賣女，但是他看懂了夏日和自己說的時候的落寞。