第154章 李家年菜

 中午的團圓飯是由毛秀秀和李雄負責的，許明鑫想進去幫忙，但是李雄說什麼都不同意。 

 李家的年菜和林家的不一樣。 

 涼菜只有六單一託。 

 六單：蔥油海蜇、什錦菜、涼拌皮蛋、四喜烤麩、燻魚（爆魚）、豬皮凍 

 一託：蔥油雞。 

 李家這蔥油雞就是在白斬雞的基礎上，再澆一層蔥油，香味十足。 

 看著外公家的年菜，林溪覺得很精緻，而且經過昨天林家的大魚大肉，今天多吃點素挺好的。 

 可是李翔就有些不想動筷子了。 

 因為今天的菜和昨天的菜來去不大，只是排盤不一樣。 

 李家上菜也是四輪 

 第一輪涼菜，六單一託。 

 第二輪熱炒 

 李家的熱炒可比林家多了好些。 

 蔥烤鯽魚、水晶蝦仁、紅燒肉、油爆蝦、響油鱔糊， 

 扣三絲（豬肉、雞肉、冬筍切成絲，堆成小山的形狀）， 

 雞湯肉皮、紅燒獅子頭、清蒸銀鯧魚， 

 最後一個是素菜：西芹白果炒百合。 

 十個熱菜主打一個十全十美。 

 這些菜基本上都是外公李雄做的，兩個爐灶都不帶熄火的，連軸轉著用。 

 李雄會忙裡偷閒地上桌吃一口，然後在鑽進廚房，繼續他的庖廚大業。 

 許明鑫看著李雄忙進忙出，心裡不禁感慨當年那個小男孩真的長大了，可是又不免有些心疼。 

 不過李雄倒是覺得沒有什麼，畢竟菜都是提前做好了準備的，只要下個鍋就好。 

 林家的年菜是把重點放在了涼菜上，熱炒只是稍微幫襯一點。 

 那李家的年菜就是把重頭戲都交給了熱菜，不過光看兩家的盤子就能區別兩家人。 

 林家的盤子又大又深，主打一個分量足。 

 李家的盤子精巧還好看，但是又小又淺，能保證每個人都能嚐到味道，但是不保證能吃過癮。 

 就連紅燒獅子頭，都是李雄特製的，乒乓球大小的迷你版，而且是按人數下的鍋，正好一個人一個。