第51章 老闆真大方

 恰好這時來了幾個客人，但見小蛋糕賣光，她們準備回去。 

 “幾位姑娘請留步，我是東家，小蛋糕賣完，我很抱歉，但這幾個雙層大蛋糕，我可以切成數塊分開售賣，原價給你們。” 

 “真的嗎？老闆，那麻煩你每個口味來一塊。” 

 “老闆，我也要五個口味。” 

 “那我也要，不對，每個口味來兩塊，我家人多。” 

 幾位十歲出頭的小姑娘，站在玻璃櫃子前手指對著蛋糕點來點去。 

 “謝謝各位姑娘的支持，本人贈送各位一塊蛋糕。” 

 “免費贈送一塊？那我謝謝老闆。” 

 “謝謝老闆，哈哈哈……” 

 “老闆真大方。” 

 …… 

 望著空空如也的三個玻璃櫃子，鋪子後面的蛋糕材料也用完，沈知清十分開心。 

 連鄭掌櫃和六個店員，五個糕點師也是興奮高興。 

 鄭掌櫃把“打烊”的木質牌子掛在大門上，才讓員工把大門關上，她開始盤點收銀臺的銀子。 

 沈知清也在查看賬本，今日一共賣了三百塊小蛋糕，十個單層大蛋糕，五個雙層大蛋糕。 

 小蛋糕進賬二千四百兩，單層大蛋糕進賬六百八十兩，雙層大蛋糕只有四百兩。 

 一共是三千四百八十兩。 

 另外搞活動一共用掉五個單層大蛋糕，給家人親戚朋友送出五十塊小蛋糕和十個單層大蛋糕。 

 今日蛋糕材料花了三百兩左右，再加十二個員工的月錢，鋪子租金。 

 另外裝蛋糕的盒子，用的都是最貴最好的宣紙材料，一個盒子的成本就要五百文。 

 吃蛋糕使用的小叉子，材料是用竹子製作而成，一個也要五文錢。 

 扣掉五百多兩的成本和徵稅，蛋糕鋪今日還賺了二千九百兩。 

 純利潤五倍多。 

 真是暴利的買賣。 

 …… 

 沈知清沒著急回去，而是留下來看員工們衛生清理，順便看看鋪子有沒有存在別的問題。 

 因為是做吃食的鋪子，他對店鋪衛生和食品衛生都非常嚴格，幾乎到變態。