第46章 研製月餅

 謝小凡隨眼看了一下，發現每張桌子上基本上都有一兩道自己教給臨水齋的新菜。 

 “老常，看起生意不錯嘛！”如今這臨水齋比自己上次來時，大中午門可羅雀的景象可好太多了。 

 “哈哈，這還多虧了謝老弟呀！不僅是你的那幾道菜，還有你提出來的那些想法，如今已讓我臨水齋成了這沅陵縣城最有特色的酒樓了！” 

 常威最近可是風光無限！ 

 臨水齋徹底打了個翻身仗，不僅使得他這個大掌櫃的地位徹底穩固下來，更是讓他在家主面前獲得了多次的表揚，家族內的地位也水漲船高！ 

 這一切都源自於他眼前的這個貌不驚人的農家小子！ 

 “老常，這次我是來送這瑪瑙琉璃珠的，你讓人點點數量。” 

 “行，這事我讓他們去做就行！老弟，您最近可有想起什麼新的菜式？”這才是常威最關心的。 

 回去這些天謝小凡還真的沒有思考過這個問題，不過剛才趕車路過碼頭，看到有商販正在售賣江鮮，各種魚鱉蝦蟹，倒是讓他臨時想起了一道菜。 

 於是在常威期待的眼神中，謝小凡又領著那幾位廚師去做了兩道菜。第一道是一個大鍋菜——霸王別姬，第二道是個特色食物肚包羊肉！ 

 這兩道菜的做法都很簡單，難的是最初是誰想到可以這麼做的？ 

 霸王別姬其實就是甲魚燒雞，荊州自古便有吃甲魚的傳統，早在周朝甲魚還屬於王侯專屬，春秋時期多有貴族食用甲魚的記錄。直到後來才逐漸走上平民餐桌。 

 不過這個時代，食用甲魚基本是燉湯為主。不光甲魚，很多食物也都是要麼燉湯，要麼熬成醬…原因無他，人們還不太懂的用鐵鍋來“炒”菜！ 

 這個時代的鐵鍋是新朝被滅後從宮廷內傳出，傳出來不過兩百來年，民間的烹飪習慣還停留在以前蒸、煮、燉、烤的時代。