第463章 香腸臘肉

 次日清早，胡屠夫帶著兒子親自趕車將訂好的肉送來。

 進門看同往常無異，不似待客的模樣，有些奇怪。

 段曉棠主動解釋，“預備給家裡過冬做臘肉的。”

 胡屠夫：“這麼多能吃得完麼？”好幾頭豬的量呢。

 段曉棠：“自己家吃，親朋好友也送些。”

 胡屠夫手裡提著幾掛小腸，“這也能做臘肉？”

 段曉棠：“拿來做香腸的，是我家鄉的食物，做好了送你些嚐嚐。”

 胡屠夫嘿嘿笑道：“那我可得嘗一口。”

 陳選每日在胡屠夫這拿豬肝，鑑於他們緊密的合作關係，其他三衛的人根本搶不過。

 一來二去胡屠夫也清楚段曉棠的情況，不是在南衙做大頭兵或者伙伕，正正經經的將校。

 段曉棠不與他生分見外，胡屠夫也只當她和從前一樣，是春風得意樓的大廚，交往如常。

 斤數是早稱量好的，算了賬，陳娘子利落付錢。

 胡屠夫樂得做這樣的生意，事不多，量大，給錢爽快。

 林婉婉從房間出來，見木板上成堆的豬肉，知道是做臘肉香腸，興奮地撲到段曉棠背上，“曉棠，我要廣味的，三分肥七分瘦。”

 家裡人多，每個人口味肥瘦偏好都不同。

 各方提意見，段曉棠選擇性聽取，最終決定權在她。

 掌握廚房的人，就是這麼偉大。

 段曉棠交待陳娘子等人，洗腸衣切肉砍排骨。然後轉身進廚房，拿出昨晚配好的佐料。

 家中各種香料不少，尤其認識法依則何金以來，品類齊全，價格優惠。

 別人用香料主要做香，在段曉棠這兒主要就是料了。

 段曉棠同陳娘子交待，“夾子肉和豬腿肉，先切四盆出來，三盆三分肥七分瘦，一盆五五分。各倒上調配好的醬料，醃好等我下午回來灌。”

 陳娘子點頭應道：“好。”

 段曉棠：“臘肉也泡到對應的漿料盆裡。”

 陳娘子：“沒問題。”

 陳選早早來取豬肝的時候，長長的案板上只剩幾刀肉，餘下幾個碩大的豬頭仰望星空，看來死的很是不甘。

 陳選：“今兒生意好還是遇著大主顧？”