福老闆 作品

第897章 這到底是什麼情況?


嗤。刀刺進皮肉的聲音。

後廚裡,身著乾淨衣服的年輕廚子目不轉睛地盯著眼前的冬瓜,額頭沁出細密汗珠,一隻手扶著冬瓜,另一隻手上的銀色小刻刀一刻未停地旋動,一隻翠綠水靈、散佈著深色條紋的冬瓜上刻出了立體的魚形圖案。用蜜醃製的冬瓜,掏空了瓤籽,劈開變作兩半,在內壁瓜肉處雕出一叢叢游魚水族,碧玉般瑩潤晶亮,清香飄逸。他終於舒了一口氣,直起身子,道:“蜜冬瓜魚兒——得了。”

“這麼慢,這才好?快點送過去,晚一秒要掉腦袋的,笨東西。”旁邊的師傅語氣冰冷如冰,臉上無一絲笑意:他都快要急死了。

“對不起,師傅,我下次再快些。今天換了把新刀,我不太熟悉……”

“別給我找理由。人家只關心什麼時候吃到,管你做的時候多費時費力,耗盡了耐心,你可混不下去。”

御膳房師傅已將醃製好的黃雀重新加以烤制後襬盤完成,滋滋地冒著煙的黃雀肉放在扁平的瓦罐中,其中鋪了糯米甜酒、紅曲、酒糟、花椒、蔥薑汁、精鹽、桔皮絲,一眼過去紅晃晃黃澄澄的一片,煞是好看,鋪上黃雀肉以後焦香清鮮相互交織,皮脆肉嫩,回味悠長。

立刻有小太監端了盤子小碎步跑過來,先跑到御膳房師傅是旁邊,低著頭將盤子往上抬。御膳房師傅將烤黃雀的瓦罐往上一擺,小太監又立刻蹬蹬蹬端著盤子跑到小廚子那裡,小廚子將雕好的西瓜往上一放,小太監轉身小跑著往門口去了。

門口管事的太監童貫又是搓手又是跺腳,廚房裡很暖和,外面卻是極冷的,在這冷熱交替之中,他下意識地想要往廚房裡面鑽,也想多待一會兒,不知不覺就忘記了時間,直到小太監急吼吼地小跑出來,他才猛然回過神,清了清嗓子,催促道:“快點快點,你們怎麼就那麼慢吶!太后那邊都等急了,到時候要你們的腦袋我可不管!快快快,快送過去,跑穩一點,別灑了,十個腦袋都抵不了你的錯的,快點呀!”

小太監忙點頭哈腰答應著,又連聲道歉,也不知覺加快了腳步。他不過是中間端菜的,他既不是做菜的又不是催菜的更不是吃菜的,結果捱了大部分的罵,揹著好大的一口鍋,彷彿在呈現菜品的時候,一旦出現了差池就都是他的過錯了。他朝著福寧殿的方向跑過去,那裡住著全天下最不好惹的女人——

“太后,您的午膳到了。”小太監顫顫巍巍、哆哆嗦嗦地將這盤菜端上。

偌大的長方形宴會桌呈現黑漆顏色,桌面鑲嵌精美的貝雕花紋,四周設有青竹編織的座墩,上鋪錦墊,桌上擺滿珍饈佳餚琳琅滿目,插花鮮妍乾燥。一隻紋飾繁複的茶杯旁擺著潔白的象牙筷子。室內立著侍奉的人共八名,其中一人正在倒茶,爐火正旺的風爐上置一把銀色執壺。殿內張掛著繡帟、香毯,地上鋪著繡茵,設有銀香獸。

一個妃子在太后身邊,端著碗勺正伺候著,見來了人,隨口問了句:“這是最後一樣了罷?後面沒有了吧?”

童貫點頭道:“回娘娘的話,菜是最後一樣了。這傢伙手腳太慢,讓太后久等了。下次我叫他手腳再麻利些。”

童貫的年齡是個謎,至少看外貌依舊是十八九歲至多二十歲少年的模樣。他輪廓清晰、眼睛深邃,像個優雅的貴族,是翩翩美男子,第一次見到他的人,根本就想不到他便是傳聞中的“童公公”。

“無妨啊。”童貫聽到太后莊重的聲音,“都這個時候了,哀家沒有這份心思吃東西。”

童貫忙低頭道:“太后娘娘,再悲傷痛苦,您的身體康健依舊是第一位的啊,一事歸一事,這吃飯還是人的頭等大事,您別餓壞了身子!”

太后身著華麗冠冕,額鬢撐金鳳,端坐在位置上,神情肅穆、悲哀、冰冷之極。五十多歲的向太后,儀態始終是優雅的,容貌始終是絕美的,眉眼尤其是宜妖宜仙的。她的肩膀平整,修長的脖頸和流暢的下顎線條帶來優雅感。她的神情端莊、嫵媚而凌厲,她過濾掉了歲月雜質,將她的殺氣掩藏大半,沉澱出優雅氣息,讓人在看著她的時候,完全忽略掉她眼角的細小皺紋,只被她依舊留存的美貌與氣勢所震懾,是光怪陸離,猙獰悽美。

甚至連身邊的妃子都趕不及她身上所散發出的明豔。

換句話說,是經歷不夠,還嫩了些。

“皇上昏迷一時,哀家的心就揪緊一分。從昨夜到現在,皇上滴水未進,病情也不曾好轉,這叫哀家哪裡吃得進去?”太后輕嘆一聲,身邊的妃子見狀,往桌上掃了一眼,目光在離手最近處的瑤柱幹撈海虎翅粥上停留。

這碗粥可謂至鮮之物,取海虎翅針焯水濾幹,往翅盅里加上高湯調味,上籠蒸熱後放入海虎翅,再加以金華火腿絲、佐料和料酒燒開,文火收汁勾芡。旁邊的粥已慢火煲煮半個時辰,綿滑香醇入口即化,再將上湯與粥放在一起燉煮,待到熬得通透幼滑時,收火,瑤柱揉散下鍋以油炸香撈出,灑上炸得酥香的瑤柱絲,稍作冷卻一番,待到粥的表面凝出一層薄膜,這樣,一碗表面風平浪靜、底下暗潮洶湧的至鮮之物就製成了。