第208章 刀法的要訣

               　　李志強："這沒什麼差別呀。"

　　李天平："這差別大了，差之絲毫，繆之千里。所以你這技術不過關，自己還要多多練習呢！有時候……不要覺得自己以為是就真的是了。"

　　李天平："看好，我這刀法……以切胡蘿蔔絲最大的毛病就是你術切不夠，然後這切的細絲不夠細呢！李天平手握著鋒利的菜刀，然後開始出手了。這紅蘿蔔在空中一個翻滾就削完了皮……然後去水管上洗了一下，這是讓你知道胡蘿蔔到底哪裡出現了……像這裡有個小坑，你切的時候要注意一下呢，讓你去洗胡蘿蔔，是讓你手感覺一下材料……哪裡有沒有差別呢？"

　　李天平："這手起刀落，咱們這直切必須要把刀給墊的飛快，看好了，上下就這麼三指寬的距離，這個距離根據你食材的大小而靈活掌握，第一片出來是什麼樣，以後就是什麼樣的。也就是說第一片薄厚……後面的幾乎要跟這個是一個樣的……這一根胡蘿蔔200片或者200多片都是可以的，我現在的功夫最多也就練習到230片左右呢！"cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk  愛讀免費小說app更新最快，無廣告，陳年老書蟲客服幫您找想看的書！