第七十二章 烤魚

 而魚肉的內部則保持著鮮嫩多汁的狀態，口感細膩，滑嫩可口。

 每一口都能品嚐到魚肉本身的鮮美，又帶著烤制後的獨特香氣，讓人陶醉。

 而最吸引人的莫過於那香辣的味道了，烤魚搭配了香辣的調料，使得整道菜餚充滿了

濃郁的香辣氣息。

 辣椒的辣味和香料的香氣交織在一起，讓人一嘗難忘。

 同時各種配菜也為香辣烤魚增添了更多層次的口感。

 洋蔥、豆芽等蔬菜的爽脆口感與魚肉的嫩滑相互映襯，使得整道菜餚更加豐富多樣。

 行了，很顯然這道菜已經成功了，姜黎收拾收拾桌面，開始準備烤下一條魚。

 山椒烤魚和之前香辣烤魚的做法大致相同，配菜也差不了多少，姜黎乾脆按照一樣的準備。

 就是在製作澆汁的時候要格外注意。

 在炒鍋中加入複製烤魚香油，燒熱後放入姜蒜末和野山椒炒香。

 接著加入鮮湯、豉香鮮、雞精、雞粉、白糖等調料，煮沸後澆在烤魚上。

 最後再從上面蓋上調料，另起鍋燒熱油，放入野山椒、紅小米椒、蒜米、青椒、蔥花炒香，然後將這些炒好的料蓋澆在烤魚上。

 山椒烤魚就這麼做成了，和香辣烤魚是截然不同的兩種風格。

 山椒的加入，為烤魚增添了一抹鮮明的辣味。

 山椒的辣度適中，既不會過於刺激，又能讓人感受到辣味的醇厚與回味。

 它的辣味與烤魚的鮮美相互融合，形成了一種獨特的口感體驗，讓人慾罷不能。

 姜黎拿起筷子很輕鬆就插進肉裡，輕輕一挑，肉一大塊就分離了出來。

 因為魚肉太滑，她就拿起湯勺輔助。

 魚肉依靠在湯勺裡，再勺一些山椒湯。

 入口的第一反應就是嫩，滑嫩的肉，根本不用嚼。

 一抿，順著食道滑下。

 剩下的蒜蓉烤魚只要按照相同的方法，再加上不同的配料就可以了。

 對於姜黎來說也不是一件多難的事情。