第九十三章 做席面

 新娘剛從家裡出發，何全就告訴姜黎可以開始準備做菜了。

 這次做的席是“二八席”，是農村最常見的一種席。

 二八席主要由八個碗菜和八個盤菜組成，共計十六道菜餚。

 碗菜通常作為下飯菜，而盤菜則作為下酒菜。

 其中八個碗菜包括四種紅肉和四種白肉，通常被稱為紅白朮梳背和紅白剪子。

 紅白朮梳背是指凍豆腐上蓋著肉條，而紅白剪子則是凍豆腐上蓋著肉塊的菜品。

 姜黎做的都是一些比較常見的碗菜，其中包括方子肉、條子肉、虎皮雞蛋、黃燜雞、紅燒鯉魚、南北豆腐、四喜丸子等。

 其中，方子肉、條子肉是必選菜品，因為他們酥爛鮮美，肥而不膩。

 而八個盤菜分為四涼四熱，葷素搭配。

 涼菜部分，姜黎做的是香腸拼盤、涼拌肚絲、涼拌香乾、魚鱗藕等。

 熱菜部分，做的是清炒蝦仁、木須肉、滑溜肉片、肉絲炒蒜薹。

 這些盤菜多以時令蔬菜為主，菜式也沒有嚴格的限制，適應大部分的席面。

 另外，在經過和何全家裡人的協商以後，決定把主食定為饅頭，饅頭上點上紅點作為裝飾。

 每一桌有八個座席，這也正好符合童謠所說的“八個包子滴紅點”。

 總的來說，二八席的菜品豐富多樣，既有傳統的肉類菜品，也有清爽的蔬菜菜品。

 這也是在經過協商以後，姜黎和何家人一起定下來的。

 就這個“二八席”，既能夠滿足人們對美食的追求，又體現了地方文化的特色。

 姜黎的動作也很麻利，她站在熱鬧的廚房中，如同一位指揮家，引領著整個廚房的節奏。

 姜黎的動作不僅流暢而且也很優雅，彷彿每一個細微的手勢都蘊含著深厚的烹飪技藝。

 她的雙手靈活而有力，如同經過千錘百煉的工匠之手。

 無論是切菜、炒菜還是調味，姜黎都能以驚人的速度和精確度完成。

 姜黎手中的菜刀彷彿成了他的延伸，每一次揮動都精準無比，將食材切成均勻的薄片或絲狀。