第38章 巖茶，梅菜扣肉烤餅。

 兩個小女孩，連頭髮都不用劉老師操心。她們已經會各自幫忙，用安全電吹風自己弄了，這是這兩幼兒園中班的功課。 

 林國棟下午回來，到吃晚飯，到這會去浴室洗澡，和劉老師說話沒超過五句，林國棟快速地洗完澡穿著部隊的軍褲衩來到客廳，泡了杯茶，坐在沙發上。劉老師在整理兩個閨女的行李，問：“明天哪趟車？” 

 “8點50的那趟是最快到東海的，下午14時30到。就那趟了，我已經訂票了，明天到高鐵站，刷身份證取票進站就可以。” 

 “這是我哥茶場最近出的一個新品，要給吳指導員帶幾盒過去嗎？”劉老師問。 

 “要的，你哥是我們巖縣茶葉做得最好的，他的茶葉是三江的招牌，必須帶給指導員嚐嚐。”林國棟認真地說。 

 劉老師哥哥，大名叫劉繼輝，是老家巖縣茶葉協會的會長，自己有1000多畝有機茶園，擁有年產10萬斤精品茶葉，20萬斤以上的二青，三青等級不同的普通茶生產能力的茶廠。 

 產值好幾個億。是巖縣當地相當有名望的產業致富帶頭人。 

 林國棟和大舅哥關係十分要好，因此林國棟喝的茶葉水準是三江一流。 

 劉繼輝的產品已經蟬聯多次三江名茶評比金獎。林國棟特別推崇劉繼輝的產業發展思路，這不，劉繼輝茶產品的商標就是林國棟親自書寫的。漂亮的趙體行書：巖茶！ 

 劉老師拿出一個行李箱往裡面放四五盒裝飾精美的茶葉，還有今天在菜場烘培店買的林晨最喜歡吃的梅菜扣肉烤餅和三江人喜歡佐茶的雞蛋酥。 

 梅菜扣肉是客家一道名菜，被精於改良的三江烘培大師研發：使用道地的三蒸三曬的雪裡蕻做的梅菜乾，水泡軟剁碎擠幹，加秘製扣肉，南紅方腐乳，上好白酒醃製30天以上的豬肥膘切碎，蜂蜜，白糖，花生油，加少許芝麻，腰果，葵花籽，核桃仁，花生仁等果仁做餡烤出烤餅，鹹甜適口十分好吃。是三江特產。 

 雞蛋酥類似桃酥，最大的特點是和麵不用水，用雞蛋清，加豬油，花生油，蜂蜜，鹽，食用鹼，泡打粉，大量白糖和成餅丕，表面兩面刷上雞蛋黃液著色，用油防粘。入烤爐烤制而成。香酥甜脆，也十分受愛喝茶的三江百姓喜愛。