第204章 好像缺了點兒什麼？

林琛遞過去醬汁。

“我來試試。”

張醫生拿起來筷子躍躍欲試。

品。

色香味俱佳。

論一道菜那絕對是上佳之選。

只不過——

“好像之前吃過的還要更香一些，不只是這種酸香，還有一點兒……一點兒幹香乾香的感覺，好像裡面有些黑色的顆粒，我也不太確定是什麼東西。”

“不過也沒什麼，這樣挺好吃的。”

嘀咕中回神，張醫生忙著開口。

“只要是小姐做的，老爺子都愛吃得很，咱們也不拘著非得一樣嘛！”

剛說出來那話， 張醫生心裡就開始後悔。

那不是明擺著為難人嘛！

這種形容之下，怎麼可能知道那黑乎乎的東西是什麼？

倒是林琛這邊眯眼睛，眼神當中有些興趣。

——“稍等我試試。”

“？”

張醫生一臉好奇。

“這也行？”

“嘿嘿。”

林琛訕笑，倒也不敢篤定。

“我也只是試試，反正死馬當作活馬醫嘛！”

話音落下以後，林琛直接拿出來冰箱裡面一樣東西，切碎過後加入油鍋當中煸炒烘炸，稍微炸得幹一些，然後拌入了剛剛的酸辣醬汁裡面。

遞過去給張醫生。

“你再嘗一嘗呢？”

“我試試。”

張醫生說著話當中，試探性的嚐了一口，眼神當即一亮——

“就是這個味兒！”

“雖然好像上次吃過的味道還要更加濃郁一些，但絕對就是個東西沒錯！”

“完全沒想到，就是這麼一小丁點東西，加進去卻宛若點睛之筆似的。”

“畢竟這確實是很多川菜之魂，一小丁點兒就能夠讓整道菜煥發出不一樣的光彩！”

“不過還非得就是太和豆豉，其他的豆豉沒有這個味道，無論是發酵的時間還是環境，甚至是豆子的品種，都對於最後的成品有著極大的影響。”

“是啊……”

張醫生也是一臉感慨。

“要說這看似簡單的一樣東西，實際上卻是千百年來老百姓智慧的總結啊！”