081.廢品餅乾

“這裡是烘烤間，我們是機器烘製，而不是人工。所以每一片的味道都一樣，不會出現不同班次做出來的東西味道差別很大的情況。”

“這些機器是品牌方指定的型號，和美國總部的工廠是同款，所以您在中國吃到他們家的餅乾、和在美國吃到的，都是相同的味道。”

“這裡的分裝車間，機器調好參數後，每次下料的量都是固定的。”

“所以在這個工段，對工人的要求很高，料從機器裡下到袋子裡後，工人必須立刻將袋子取下來轉封口工序，否則下一道料就會撒掉了。”

“但是人工操作總有失誤的時候，遇到掉料的情況要怎麼辦？”鄭斯南的突然提問，讓整個參訪團和帶訪工作人員都愣了一下。

這種環境，讓人覺得機器以外聲音都是種汙染。

“在下面有廢料缸，會接住掉下去的廢料。”帶訪人員愣了一下後馬上答道。

“廢料是碾碎了再用，還是怎麼處理？”鄭斯南再問。

“不能再用的，會碾碎了倒掉。”帶訪人員答道。

“哦……好嚴謹。”鄭斯南的眼珠子轉了一下，覺得似乎可以做點什麼。但當著這麼多人，她還是把小心思收了起來，真誠的讚了廠方一句。

“當然，人家把上百年的品牌給我們做，我們不能給做砸了。”帶訪人員透過口罩都能看出一臉的驕傲：“再說，也不能讓人家說我們中國人不行嘛。給你配料、給你技術、給你設備，還做不好，那可太丟人了。”

“是，是是。”鄭斯南和一眾參觀者都點頭稱是。

後面的工序鄭斯南沒太用心去聽介紹，她就一直盯著每道工序的廢品情況。發現每道工序都會出廢品。

比如說分包階段，工人取袋的節奏亂了，機器就投到廢料缸去了；再比如說封包階段，也會出現漏壓、或者只壓了一半的情況，傳送到分揀工段的時候，就會有工人把這部分挑出來扔在旁邊的廢品框裡。