第6章 菜式改良

 人多力量大，一會兒的功夫，方瓊交代的事情就都辦好了，老袁的火也燒起來了。方瓊拿起一塊兒肥肉丟進鍋裡，沒辦法啊，這唐朝還沒有煉油的生意，百姓們的吃食也基本上只有蒸煮燉，根本沒有炒菜這個東西，所以，也就沒有食用油。不過這也難不倒後世過來的方瓊，肥豬肉煉油在後世也是很簡單很平常的一件事。 

 隨著滋啦滋啦的聲音，鍋裡的油已經夠用了，方瓊把剩下的肥肉撈了出來，開始了他的表演。 

 沒錯，他要做的菜正是蔥爆羊肉，雖然調料沒有後世那麼齊全，但是基本的此時也都有了，醬油、糖、鹽等等，雖然沒有後世的好，但也勉強能用。即使這樣，相信在從來沒有吃過炒菜的唐朝，這在後世可能會被罵孃的蔥爆羊肉應該也是此時的美食了吧。 

 果然，方瓊的想法沒錯，菜還沒熟，這些圍著的沒見過世面的大唐人就已經開始流口水了，這個味道太香了，他們從來沒有聞到過，也從來沒見過這種做菜的方法。 

 很快，一盤在方瓊心裡不是很成功的蔥爆羊肉出鍋了。小青端著這盤菜到大廳裡，鬼知道她忍的有多麼難受，好幾次差點兒沒忍住就偷吃了。 

 眾人落座，方瓊親自給每個人都倒了一杯酒，這讓大家受寵若驚。這個時代的人尊卑意識都是很根深蒂固的。在場的幾人，除了方瓊是主家之外，其他人其實都是下人。放在別人家那是不可能跟主家一起吃飯的，更別說坐在一張桌子上，主家還給倒酒了。 

 方瓊見到幾人的表情也想到了這些，不過好不在意的說道：“你們也不用拘謹，吃飯嘛，人多才熱鬧啊，我一個人吃飯有什麼意思？所以都放開些，隨意點兒。”然後看了眼袁天罡，繼續說道：“給大家介紹一下啊，這位是老袁，也是我的新管家，從今天開始呢，他就是咱們的一份子了，大家歡迎下。” 

 袁天罡擺了擺手，站起身來說到：“我見方公子第一面知道，方公子不是池中之物，早晚能成大事，我今天跟公子簽了死契，終身效忠公子。既然公子今天任命我為管家，那我就要肩負起方家的責任。方家不可能一直這幾個人，今後但凡要參與方家核心問題的，必須要簽署死契。”