第九百四十六章 醃製的牛肉

    不過服務員笑著的時候，吳南分明在服務員的眼中看到一抹算計得逞的味道。

    但現在情況到底是怎麼樣，吳南還不知道，皺了皺眉，也就沒有多說什麼。

    那個服務員又繼續說道:“我們店裡的招牌菜，除了酸辣口水蛙之外，還有一個燈影牛肉呢，二位客人要不要嘗一嘗，保證不會令二位客人失望的。”

    “燈影牛肉？這個名字倒是挺有些奇怪的。”吳欣研說道。

    服務員就開始解釋:“呵呵，二位沒聽過也是正常的，這道菜一般的餐廳根本就不會做，也就是我們主廚，師承民間高人，這才終於會做這道菜。所謂的燈影牛肉啊，就是牛肉薄到了一定程度，甚至可以透過燈光，這就是燈影牛肉的名字來由。”

    “原來是這個意思啊。”吳欣研恍然大悟，然後不由嘖嘖驚歎道:“如此來說，切牛肉的廚師刀工肯定不錯了。”

    服務員點頭說道:“那是當然的了，我們的廚師，除了我們的主廚之外，其餘的廚師也都是新西方廚師學院畢業的精英學院，就算是五星級大酒店，那也是綽綽有餘呢。要不是我們老闆捨得發工資，可留不住這麼好的廚師。他們都是苦學四年才能畢業，刀工自然是非常好的。”

    “那這燈影牛肉除了刀工好之外，還有沒有別的特點呢。”吳欣研好奇的問道。

    服務員點了點頭，笑著說道:“當然有了，不然的話，這燈影牛肉如果僅僅只是刀工好的話，又怎麼能有資格稱之為我們的招牌菜呢？我們用的牛肉，都是從澳洲進口的特等牛肉，然後經過秘法醃製，埋在地下九九八十一天……”