第355章：燒烤

　　“這些都是什麼肉？”顧柏進問道。

　　李慕慕走過來，便道：“這是豬肉串，雞肉串，羊肉串，牛肉串。這邊是豬五花。這是蘑菇筋。”

　　“蘑菇筋是什麼？”顧柏進好奇地問。

　　“是豬膝蓋骨那一塊相連的肉，吃起來有嚼勁又脆脆的，口感很是特別，咬上一口還會爆出油脂。”李慕慕道。

　　“三嬸，這些白白的是什麼？”顧柏遠問。

　　“這塊厚一點的，是豬黃喉，是豬的心管部位。這片薄薄的，則是牛板筋，牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋，”李慕慕解釋。

　　“都沒聽過，以前咱們鋪子裡頭的烤肉怎不烤這些？”顧柏遠問道。

　　“用鐵板烤出的，與用這個烤架烤出的口感不同，還是烤架烤出的更好吃一些。”李慕慕道，“鐵板烤出來的，容易焦硬，因此之前沒上。”