第七十二章:蘇芮來了

    宋楚傑回來得很快，他辦事，一向妥帖。否則，也不可能在那幾個學徒之中就那麼脫穎而出，起碼在辦這種事情上，他獨有自己的一套辦法。

    既然魚香肉絲裡面一定要有魚，那麼，瘦肉絲自然是不會用到了。王也選擇的也不是普通的鯉魚、草魚等等，而是新鮮的烏魚。

    因為普通的魚，無論是鯉魚，還是草魚，如果按照魚香肉絲的做法去做，那麼肉質都會比較容易碎。但烏魚則不同，只要按照既定的辦法炒制，那麼，上桌的時候，夾起來，還是跟瘦肉並沒有太大的差別。

    ………

    五味樓，廚房內。

    看著王也親自拿起了刀，宋楚傑連忙上前道:“師父，還是我來吧。”

    宋楚傑現在已經習慣了幫王也去洗菜、切菜等等，所以，自認為這樣的事情一定是應該自己去做的。師父是掌勺的人，絕不能因為這點兒小事情而勞煩了師父。

    王也當即看穿了他的意思，搖搖頭，對他道:“你以為，我找你幫我切菜，只是因為我需要個人幫我切菜嗎？”

    “當然不是！”宋楚傑連忙說道，“師父讓我切菜，一則是讓我鍛鍊刀工，二則是讓我可以有機會多做些事情，磨鍊性子。”

    “嗯，這樣想就對了。”王也贊同他的看法，但對於他想要幫忙整治烏魚卻依舊是搖頭道，“這種魚你處理不好的話，會大大的影響其口感。你這次先站在一旁好好看著我怎麼做，日後如果遇到，我就要考較你的水準了，動不動？”

    “是，師父，楚傑明白了。”宋楚傑很是乖順地回答道，隨後便真的就乖乖的站去了一旁。王也抬頭掃了一眼，那位置恰好能很清楚地看到自己的每一步動作，但卻也一點兒都不會擋到自己的光。這小子，還真的是個心眼兒夠用的。

    安撫住了宋楚傑之後，王也並沒有再繼續搭理他，而是先看向了自己手中的烏魚。

    這烏魚還真的是很新鮮，一刻都不肯停歇地遊動——還是條活魚呢！