第七十二章:蘇芮來了

    王也將魚用清水仔仔細細地清洗了一遍之後，才將魚從水中撈了出來。一手按住魚不停亂動的身子，反拿著菜刀，用刀背在其後腦處狠狠地敲了一下，讓魚整個昏迷了過去。

    等到魚徹底昏迷過去，他才動手清理其魚鱗、魚鰓，剔除了內臟，再削骨去皮，將肉打整乾淨，使得整條魚只剩下細嫩的魚肉鋪開在砧板上。

    王也的動作算是極快的，手法極為熟練，而且，無論怎麼動，手中的那柄菜刀都能夠完全的隨心所欲。

    今天處理烏魚的時候，他是趕著時間要上這道菜，所以並沒有像是平常一樣，特意減慢自己的速度，讓宋楚傑看清楚。而是照著自己的節奏，處理得極快。

    宋楚傑則被他驚住了，站在一旁，張著嘴巴，驚得不知道該說什麼好。

    他一直都知道王也的刀工厲害，也曾經聽汪大廚說過，當時他和王也比試廚藝，他還沒有出手，就敗在了王也那道‘菊花豆腐’之下的故事。

    但聽說是聽說，今天卻是他第一次如此近距離地觀察到，王也的刀工到底有多麼的厲害。

    許是他還沒有完全反應過來的時候，王也已經將這烏魚整治好了。

    由於是做魚香肉絲，如果把絲切得太細，則反而不好。所以，王也今夜並沒有太炫耀自己的刀工，而是菜刀起落之間，已經將一條烏魚切成了普通魚香肉絲的肉絲那般大小的絲狀物。

    直到這會兒，王也才點了點頭，對宋楚傑說道:“好了，這回才是輪到你了。去幫我把配料備齊，我去外面看一眼。”

    “是，師父。”宋楚傑連忙答應，目送王也走出後廚。

    大堂內，聲音有些喧囂。雖然已經將將過了飯點兒，但還有幾桌客人沒有吃完。

    汪同安此時正請著蘇芮往裡面走，看他那副笑著的模樣，也真是練出來了。

    看到王也，蘇芮就眯起了眼睛。

    王也在他面前並不敢託大，趕忙迎上前去，對蘇芮道:“大人，您還是穿著身儒衫，顯得那麼風度翩翩啊！今天冒昧打擾您了，還望您不要見怪才是啊。”