第九十六章:自助餐

    “您招攬客人自然是有一手的。”何掌櫃點點頭，對此是絲毫都不存疑，他的確知道王也招攬客人的本事。若不是如此，得月樓也不至於在短短數月之間，一敗塗地，連翻身的機會都沒有了。

    但何掌櫃畢竟浸淫商場多年，對於一些事情，自認為比王也這樣的小年輕想得透。他認為，王也之前的老客制度，那是很值得借鑑的。但這次的‘自助餐’，卻很有些想當然。

    難道你壓了利潤，就真的會有很多客人嗎？當然，他不否認，這麼便宜，傻子才不來吃呢！可是，這種運作模式，和霸王餐一樣，都屬於是飲鴆止渴，就算當場能夠挺過去，可又能承擔多久？

    他覺得，作為前輩，他有必要去提醒一下這個已經被勝利衝昏了頭腦的年輕人。

    想了想，何掌櫃便說道:“可是，招攬客人是一方面。如果單純的只用降價的方式就能招攬到客人，能夠讓利潤最大化，那麼，說到底，是不可能的！公子，你可能還不太瞭解那些客人。如果你真的要這樣開門做生意，那麼，沒有兩天，你就能讓一群人給徹底吃垮了！同樣是花那麼多的錢，他為什麼不撿最好的，最貴的吃呢？既然挑最好的，最貴的，那他們倒是很容易可以吃回本，我們卻就要賠上一大筆錢了。公子，這件事情，您還是要深思熟慮才行啊！”

    王也笑著看向何掌櫃。

    這個時代到底侷限了他的眼光，如果是後世，大夥兒可絕對不這樣看。哪怕是一家九塊九吃遍全場的自助餐廳，絕大部分的客人也會有一種心理，那就是，無論我怎麼吃，餐廳都是最終賺錢的那一個。