第345章 士別兩年當刮目相看

 至於水晶溫度計是哪裡來的……其實也是華佗去年搞相關實驗遇到瓶頸後，向諸葛家的人請教切磋，然後諸葛瑾就幫他出了個主意。

 諸葛瑾前世是理科金牌講師，對於溫度計的原理當然瞭然於胸。他知道簡單易搞的溫度計，無非是水銀和酒精兩種媒介。

 但古代不好給空心玻璃管/水晶管抽真空，得靠灌注膨脹液時的蒸汽擠出管子裡原本的空氣，所以水銀溫度計也就被諸葛瑾放棄了，就用酒精——

 當然，在漢朝要蒸餾出高度酒精也不容易。諸葛瑾過去一年多，還抽時間優化了蒸餾器，搞了點酒精出來，可惜成本始終太貴，不能拿來喝，甚至連醫用也用不起，暫時只是作為科學研究實驗所用。

 所以最終只能是用酒精和水的混合物加上點著色劑，灌到能工巧匠鑽孔打磨好的空心水晶管裡，再封好底部造出溫度計。

 在灌裝時，灌完液體部分後，還要再額外充入一部分酒精蒸汽，驅趕掉管子裡原本的空氣，這樣封好後一冷凝，酒精重新液化，水晶管裡就形成部分真空了。

 因為酒精裡水比較多，測溫範圍也就受到了限制。現代酒精溫度計能測到零下近百度的低溫，因為純酒精的冰點非常低。諸葛瑾用簡易蒸餾法蒸出的低度酒精和水的混合物，則是零下二十度左右就會凍住損壞，平時也就測測常溫。

 至於高溫部分，酒精在80攝氏度時就蒸發了，更高的溫度也就沒法測了。

 這批溫度計造出來後，大部分留在了華佗的實驗室和研究所裡，諸葛兄弟各自分了幾支，劉關張等高層也各自拿了一些，不過並不是給人享樂的，只是拿來做些生活上的對照實驗，只當是收集臨床反饋了。

 尤其是張飛這種嗜酒的，從此被嚴格要求“喝酒要煮酒到65度以上、80度以下再喝，避免中毒”。

 ……

 “哈，自從讓侍女嚴格按照子瑜和元化先生交代的法子，在水鍋裡漂上溫度計再熱酒熱奶，感覺酒水酥酪都變得美味了不少，而且喝多了也不頭疼。

 子瑜的奇思妙想，真是堪稱仙法，什麼細微末節處都能益生養命，不得不服吶。就是奢靡了點，特地造這些水晶管，只為這點酒味的醇厚微妙。”

 接風宴上，關羽和諸葛瑾酒過三巡，酒意微微上頭，關羽就忍不住摸著護髯絲囊，得意誇讚。過去這一年，喝酒真是越喝越舒服，從來沒上過頭。關羽雖然不知道其中原理，但他很享受這樣的日子。

 諸葛瑾本來是想直接聊正事軍務的，但他也理解，關羽一年半沒見他，肯定有很多新奇的事情想感慨。反正眼下也不急，諸葛瑾就陪關羽再多嘮嘮。

 於是他就用纏繞了麻布的長竹箸，夾起煮酒水浴鍋裡的溫度計，輕輕放在旁邊案頭，正色對關羽賣弄：

 “古人常言，喝冷酒手顫目眩，其實是有道理的，只是概括得太籠統了。尋常釀酒，發酵所產，不僅有‘醇酒’，也有不少其他的‘雜醇’，有的還有毒。

 元化先生這兩年沿著舍弟的‘釀酒麴櫱菌株培育’實驗往下深挖鑽研，輔以‘風溼寒’三法對比，才篩選出一些菌株，發酵時產生有益醇酒的比例越來越高、而產生有毒雜醇的比例越來越低。

 有了這溫度計後，元化先生又反覆試驗，試出這有益的醇酒，八十度便滾沸了。而有毒的雜醇，六十五度便滾沸。所以古人煮酒，是為了把毒醇先蒸掉，又留下有益的醇酒。

 只是古人沒有溫度計，沒法精確確保酒水又醇厚又無毒，往往不是煮過頭，沒了酒味兒，就是煮得不夠，還有餘毒。不像我們，能精確控溫，就在六十五到八十之間，快速煮透。”