李自成水煮分食福王朱常洵？

　　後世野史曾繪聲繪色的記錄下了這一慘劇的經過：

　　福王被捉後，以親王之尊跪爬在李自成面前，汗流浹背，乞求李自成饒他不死。李自成不為所動，他當眾斥責福王朱常洵：“汝為親王，富甲天下。當如此饑荒，不肯發分毫帑藏賑濟百姓，汝奴才也!”

　　命左右把他拉下去，先痛打了四十大板，打得血肉橫飛之後，再一刀嫋首，將頭顱示眾。至於那三百多斤的軀體，李自成也充分利用，“福王常洵遇害。自成兵灼王血，雜鹿醢嘗之，名曰福祿酒”，剔去毛髮，拔掉指甲，又殺掉幾隻鹿，放在一起燉了幾大鍋，擺酒開宴，名叫“福祿酒會”。

　　而另一有關李自成起義軍“吃福王朱常洵”的說是這樣的：

　　洛陽城破後，福王朱常洵被生擒活捉。貪生怕死的朱常洵一見到李自成，就體如篩糠，一個勁地叩頭乞求饒命，李自成端坐殿上親自審問朱常洵，怒斥道：你身為親王，富甲天下。在這如此饑荒之年，不肯拿出毫釐賑濟百姓，你真是個奴才。命左右打他四十大板後，將他的頭砍下，掛在洛陽城門上示眾，農民軍還把他的屍體剁成肉醬，雜以鹿肉下酒，稱福祿酒，以解心頭大恨。

　　這個版本的“福祿酒”雖然沒有上個版本那麼駭人聽聞，但也足夠讓後來人寒毛直豎，背心發涼。

　　這兩個有關福王朱常洵之死的故事流傳極廣，而且影響深遠，以至於不見正史的“福祿酒會”成了眾口鑠金的可信野史，被後人口口相傳，錄入各種民間“實錄”。

　　但1924年在孟津縣麻屯鄉廟槐村南約500米處出土的明朝福王朱常洵壙志，卻打破了這個長期被人們信服的福王死後，屍體被做成“福祿酒”宴的傳統說法。

　　“明福王朱常洵壙志”墓誌現收藏於孟津縣龍馬負圖寺。志高、廣各79釐米，厚10釐米，楷書，21行，滿行25字。四邊線刻飛龍紋，撰文者為福王朱常洵之子朱由崧，蓋為盝頂，篆書“大明福忠王壙志”。

　　關於李自成起義軍攻克洛陽城的日期及處死福王朱常洵的經過，《壙志》明確寫道：“大明崇禎十四年正月二十日，突有流賊數萬攻陷府城”。這是李自成攻克洛陽的具體日期，志中所稱“王獨挺身抗節，指賊大罵”，“慷慨激烈，與城俱亡。剛腸浩氣，雖死猶生”等美化福王的內容云云。

　　而據《明史》載：當時“河南連年大旱，蝗蟲成災，人相食，民間藉藉，謂先帝耗天下肥(福)王，洛陽富於大內，援兵過洛陽者喧言：王府金錢百萬，而令吾輩枵腹死賊手。南京兵部尚書呂維祺、方家居聞之，懼以利害告常洵，不為意。(明崇禎)十三年冬，李自成連陷永寧、宜陽。明年正月，參政王蔭昌帥眾警備，總兵官王紹禹，副將劉見義，羅泰各引兵至。常洵召三將入，賜歸加禮，越數日，賊大至攻城，朱常洵出千金募勇士，縋而出，用予入賊營。夜半，紹禹親軍從城上呼賊相笑語，揮刀殺守堞者，燒城樓，開北門納賊，常洵縋城出，匿迎恩寺。翌日，賊跡而執之，遂遇害”。