第207章 把你這手藝傳給我

　　李天平："當然是傳給我孫子了，行了，你小子不要給我貧嘴了，這段時間你給我好好練習呢。"

　　李天平："你給我看好了這醋溜豆芽，這材料我都準備好了，咱們家這夥雖然不行，但是也是可以呢。李天平直接將這鐵鍋燒的火熱，然後才倒入了油，等到這鐵鍋再一次燒熱，才把這油給倒了出來，這才又放了一勺涼油……油溫要等到三成熱的時候開始放蔥薑蒜，幹辣椒炒香，想要味道出得來必須把握住火候，這到了七成熱的時候再給我放豆芽……"

　　李天平："放入豆芽以後立刻放白醋。沒有白醋，放紅醋也行，這個量一定要掌握到，必須出這酸味兒，看著這樣把鍋拿起來，翻鍋幾下，還不是你那個樣子拿著炒勺翻幾下呢！翻完以後放鹽，然後再在空中翻幾下……放在火上，放味精，香油……翻炒兩下出鍋。"

　　李天平："記得你做的最後一步是，讓這豆芽在這鐵鍋裡待上幾秒鐘的……你這樣做也算不錯，不過你要提前關火呢！我這最後一步放在火上就放味精和醬油，然後翻兩下就出鍋，跟你那個是一個意思呢！"