第203章 技術不夠腦力來湊！

煙霧繚繞當中，宛若正在修仙。

而那一股子濃烈的焦糖味道，就是從那裡傳出來的。

“咳咳。”

林琛差點兒被煙霧嗆到。

“生化武器也不用這麼原始的方式製作吧？”

“……”

姜雨荷默默送了一個白眼給林琛。

“你才是生化武器！”

“豬肘要炸焦糖的脆皮，炸軟了炸酥了味道才夠好吃。”

林琛：“……”

知道的是在炸豬肘，不知道的以為是在煉丹。

“炸的怎麼樣了？”

林琛隨口問出聲，然而轉頭的下一刻就後悔了。

額，不該問。

從旁邊托盤裡面黑乎乎的三個豬肘來看，確實是不該問這一茬。

純粹哪壺不開提哪一壺嘛！

“還……挺好的吧。”

姜雨荷自己說話都心虛，訕笑尷尬當中，看著鍋裡面似乎火候又大了的豬肘，差點兒想摔鍋鏟了！

“太過分了！這玩意兒也太難弄了吧？”

林琛：“……”

這不是妥妥兒的人笨怪刀鈍嗎？

深呼吸口氣，林琛招呼姜雨荷起身。

“我來吧，不然你這十個豬肘都得廢了。”

“不然你以為我為什麼買十個豬肘啊？”

姜雨荷一臉不可置否，顯然真相在此。

林琛：“……”

你厲害。

臉上表情好笑且無奈，果然這十個豬肘，每一個都有自己的想法以及相同的人生。

咳咳。

“算了，我來吧。”

林琛順勢接過姜雨荷手中的鍋鏟，試了試當中——

打算換個勺子。

剛才那一鍋熬糊甚至粘鍋的糖漿就算了，直接重新清洗乾淨起鍋燒油。

預估了一下豬肘的分量，一把冰糖下去。

大火當中，冰糖幾乎是肉眼可見的融化，一點一點雖然不溶於油當中，但是也逐漸沒有了顆粒感。

直到最後顆粒感完全消失，只剩下焦糖色包裹在油潤當中，這時候就可以關小火。

“小心點兒，會開始炸鍋了。”

林琛提醒著姜雨荷站遠點兒，不然待會兒恐怕會發生一起毀容大案。

眼見對方走到安全距離，林琛這才用廚房紙收拾好豬肘，擦乾淨水漬。