第100章 秦琴的排面

　　秦琴看那花晶瑩剔透，薄得透明，不禁問：“這是白蘿蔔雕的？”

　　“白蘿蔔的花瓣，胭脂蘿蔔的心。”

　　秦琴嘖嘖稱奇：“妙啊！這一手刀工，簡直出神入化！”

　　小小地方，竟也臥虎藏龍！

　　這可是純手工，靠一把刀子出的活兒，沒有任何現代機器輔助！

　　牛逼！

　　就連打荷幫廚也道：“師傅，我看著比上次封乳鴿肚子的乳鴿飯還要好些？”

　　沒錯，比雞油飯更高一級的，是往各類飛鳥肚子裡塞飯，講究的是“天上四兩地上半斤”的道理。

　　這道傳統名菜，上輩子秦琴吃過，吃的就是乳鴿飯，所以印象深刻。不過，她並不感冒——分量太少，一口就沒了！

　　她，飯量大！

　　端詳了一圈出品，大廚很滿意自己的傑作，眯起本來就不大的眼睛，微笑：“上菜吧。”

　　用一隻最簡單的竹編食盒提著飯菜回到客房裡，誰知道是禾稈蓋珍珠，食盒裡面一樣一樣拿出來的，都是能上正經大席的好菜。

　　粉蒸肉出自秦琴的手，用了現代廚房裡的調料包，滋味豐富鹹鮮，是這個時代沒有的味道。

　　姜蔥炒魚球，菱格紋的魚肉一炒熟就蜷縮成了球狀，一口下去火候恰到好處，脆嫩鮮美。而且沒有半點骨刺，豆丁也能放心的吃。

　　魚頭豆腐湯熬得牛乳般雪白，秦族長見狀，忍不住先舀了一碗，湊近了深深一嗅那味道，閉上眼睛：“好香！”

　　秦琴笑眯眯地佈菜，說：“今天投了大廚的緣分，這些菜，怕是能上縣太爺的宴客席。”

　　“排面，排面啊！”秦族長驚呆了，渾然忘記了自己不久前才說過的“君子遠庖廚”之類的話，忙前忙後幫著張羅搬凳子，分碗筷，種種打下手的活兒。等坐了下來，巡視了一圈桌子上的六菜一湯，又說，“之前沒少聽李秀才誇耀，說什麼要帶我們到城裡來，吃香喝辣，見見世面的……結果到底還是沾了我們傻丫的福氣！”

　　秦琴說：“族長，能不能別說那掃興的人了？”